8 Tips Membuat Kue Kering Lebaran, Enak dan Renyah Serta Tidak Mudah Hancur

Anda harus mengetahui dengan pasti berapa suhu oven tepatnya ketika memasukkan adonan kue kering.

Gunakan suhu rendah atau sedang untuk memanggang kue kering pada oven listrik yakni sekitar 150 derajat celcius.

Lebih baik memanggang kue dalam suhu rendah dengan waktu yang agak panjang untuk menghasilkan warna yang lebih merata.

Kue pun akan benar-benar matang, tidak hanya kering gosong pada bagian luar.

Jika anda menggunakan oven tangkring atau oven kompor, setel api sedang cenderung kecil agar kue tidak gosong.

Salah satu kunci agar kue tidak gosong adalah dengan sering mengeceknya.

Agar lebih akurat, anda bisa menggunakan termometer khusus memasak untuk mengukur suhu oven.

Jangan lupa untuk memanaskan oven sebelum memanggang agar kue tidak menjadi keras.

Selain itu, jangan terlalu sering membuka pintu oven untuk menjaga kestabilan suhu.

Biasanya kue kering butuh waktu sekitar 30 sampai 40 menit untung matang.

Cukup cek kematangan kue dengan cara mengambil kue ketika waktunya sudah tiba.

Jika anda menggunakan oven listrik maka letakkan kue kering di rak bagian tengah.

Dengan begitu anda akan mendapatkan panas yang merata dari atas dan bawah oven.

Sementara jika menggunakan oven kompor, letakkan kue kering agak ke atas sehingga bagian atas kue bisa lebih mudah kecoklatan.